共存時(shí)代，營(yíng)養(yǎng)是如何守護(hù)生命的？專家告訴你……

　　提起現(xiàn)在放開的大趨勢(shì)，人們普遍半是欣喜，半是擔(dān)憂。

　　自己的身體，能不能扛住未知的沖擊?家里的老人、有基礎(chǔ)病的家人，如何保護(hù)他們安全?……

　　不妨來聽一聽海峽兩岸醫(yī)學(xué)專家們的建議，他們有著豐富的“共存”經(jīng)驗(yàn)。存”經(jīng)驗(yàn)。

　　聚集·膳食營(yíng)養(yǎng)與健康

　　— 兩岸營(yíng)養(yǎng)大會(huì) —

　　2022年11月26-28日，第七屆海峽兩岸暨港澳營(yíng)養(yǎng)科學(xué)大會(huì)于在青島召開，來自港澳地區(qū)的102位著名專家學(xué)者，圍繞著“膳食營(yíng)養(yǎng)與健康”的主題，展開了深入的學(xué)術(shù)交流。

　　眾多營(yíng)養(yǎng)專家中，香港營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)原會(huì)長(zhǎng)、英國(guó)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師丁浩恩博士《香港新冠肺炎住院病人營(yíng)養(yǎng)不良與死亡情況分析》的報(bào)告格外引人注目。

　　透視·營(yíng)養(yǎng)的深遠(yuǎn)影響

　　丁浩恩博士介紹，香港新冠肺炎患者中的營(yíng)養(yǎng)不良率在27.5%-82.6%之間，而且患者普遍出現(xiàn)肌肉流失、體重減輕等問題。

　　在此基礎(chǔ)上，他強(qiáng)調(diào)了營(yíng)養(yǎng)管理對(duì)COVD-19患者及其臨床結(jié)果的重要性。

　　分析·各類營(yíng)養(yǎng)素的作用

　　丁博士的樣本指出，在目前受Omicron威脅最大的老年人群體中，低體重、低營(yíng)養(yǎng)人群要更加危險(xiǎn)。

　　蛋白質(zhì)和熱量很重要

　　01

　　年齡因素

　　香港一家主流醫(yī)院的174名因新冠住院患者中，平均年齡在82.5歲。

　　02

　　BMI因素

　　營(yíng)養(yǎng)不良、低BMI小于16.5、年齡≥75歲導(dǎo)致死亡的風(fēng)險(xiǎn)分別升高了1.7、1.2、5.2倍。

　　03

　　蛋白質(zhì)能量因素

　　死亡病例相比正常者，能量攝入低200大卡，蛋白質(zhì)每日攝入少12g。

　　除了主流的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，丁博士還分析了幾類重點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)素的作用。

　　維生素A、D、鋅、硒不能缺

　　-維生素與礦物質(zhì)-

　　丁博士提到，補(bǔ)充維生素A、C、E、D和B復(fù)合物以及微量元素可以“幫助免疫系統(tǒng)的一般功能”。

　　魚油的作用

　　— 魚油 —

　　在報(bào)告中，曾擔(dān)任香港營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)的丁博士專門提到了魚油，認(rèn)為補(bǔ)充魚油也有助于改善身體的健康狀況。

　　益生菌的作用

　　— 益生菌 —

　　丁博士提到，腸道中寄居的益生菌，可以“增強(qiáng)腸道屏蔽功能，緩解疾病帶來的腹瀉、乏力、虛弱、肌痛等癥狀”。

　　范本·營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的作用

　　研討會(huì)上，丁浩恩博士提供了一份用來恢復(fù)的營(yíng)養(yǎng)餐樣本：

　　可以看到，在恢復(fù)過程中，除了例行的水果、菜飯之外，每天還要添加兩次高能量口服營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。

　　重識(shí)營(yíng)養(yǎng)

　　它山之石，可以攻玉。

　　港臺(tái)地區(qū)的經(jīng)驗(yàn)，雖然不能照搬，但也給我們提供了某些前沿的視角。

　　不論外界情況如何變化，充足、均衡、全面的營(yíng)養(yǎng)，都是我們和家人最可信賴的支撐。