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    共存時(shí)代,營(yíng)養(yǎng)是如何守護(hù)生命的?專家告訴你……

    2022-12-13

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      提起現(xiàn)在放開的大趨勢(shì),人們普遍半是欣喜,半是擔(dān)憂。

      自己的身體,能不能扛住未知的沖擊?家里的老人、有基礎(chǔ)病的家人,如何保護(hù)他們安全?……

      不妨來聽一聽海峽兩岸醫(yī)學(xué)專家們的建議,他們有著豐富的“共存”經(jīng)驗(yàn)。存”經(jīng)驗(yàn)。

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      聚集·膳食營(yíng)養(yǎng)與健康

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      — 兩岸營(yíng)養(yǎng)大會(huì) —

      2022年11月26-28日,第七屆海峽兩岸暨港澳營(yíng)養(yǎng)科學(xué)大會(huì)于在青島召開,來自港澳地區(qū)的102位著名專家學(xué)者,圍繞著“膳食營(yíng)養(yǎng)與健康”的主題,展開了深入的學(xué)術(shù)交流。

      眾多營(yíng)養(yǎng)專家中,香港營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)原會(huì)長(zhǎng)、英國(guó)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師丁浩恩博士《香港新冠肺炎住院病人營(yíng)養(yǎng)不良與死亡情況分析》的報(bào)告格外引人注目。

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      透視·營(yíng)養(yǎng)的深遠(yuǎn)影響

      丁浩恩博士介紹,香港新冠肺炎患者中的營(yíng)養(yǎng)不良率在27.5%-82.6%之間,而且患者普遍出現(xiàn)肌肉流失、體重減輕等問題。

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      在此基礎(chǔ)上,他強(qiáng)調(diào)了營(yíng)養(yǎng)管理對(duì)COVD-19患者及其臨床結(jié)果的重要性。

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      分析·各類營(yíng)養(yǎng)素的作用

      丁博士的樣本指出,在目前受Omicron威脅最大的老年人群體中,低體重、低營(yíng)養(yǎng)人群要更加危險(xiǎn)。

      蛋白質(zhì)和熱量很重要

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      01

      年齡因素

      香港一家主流醫(yī)院的174名因新冠住院患者中,平均年齡在82.5歲。

      02

      BMI因素

      營(yíng)養(yǎng)不良、低BMI小于16.5、年齡≥75歲導(dǎo)致死亡的風(fēng)險(xiǎn)分別升高了1.7、1.2、5.2倍。

      03

      蛋白質(zhì)能量因素

      死亡病例相比正常者,能量攝入低200大卡,蛋白質(zhì)每日攝入少12g。

      除了主流的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng),丁博士還分析了幾類重點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)素的作用。


      維生素A、D、鋅、硒不能缺

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      -維生素與礦物質(zhì)-

      丁博士提到,補(bǔ)充維生素A、C、E、D和B復(fù)合物以及微量元素可以“幫助免疫系統(tǒng)的一般功能”。

      魚油的作用

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      — 魚油 —

      在報(bào)告中,曾擔(dān)任香港營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)的丁博士專門提到了魚油,認(rèn)為補(bǔ)充魚油也有助于改善身體的健康狀況。

      益生菌的作用

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      — 益生菌 —

      丁博士提到,腸道中寄居的益生菌,可以“增強(qiáng)腸道屏蔽功能,緩解疾病帶來的腹瀉、乏力、虛弱、肌痛等癥狀”。

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      范本·營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的作用

      研討會(huì)上,丁浩恩博士提供了一份用來恢復(fù)的營(yíng)養(yǎng)餐樣本:

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      可以看到,在恢復(fù)過程中,除了例行的水果、菜飯之外,每天還要添加兩次高能量口服營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。

      重識(shí)營(yíng)養(yǎng)

      它山之石,可以攻玉。

      港臺(tái)地區(qū)的經(jīng)驗(yàn),雖然不能照搬,但也給我們提供了某些前沿的視角。

      不論外界情況如何變化,充足、均衡、全面的營(yíng)養(yǎng),都是我們和家人最可信賴的支撐。


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