從國潮養生--藥食同源,看傳統食材如何加入年輕人的養生局?
2023-08-30
中國人素有“藥食同源”的傳統,隨著“健康至上”、“國潮養生”興起,藥食同源、中藥滋補走上舞臺中央。
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中醫醫學自古以來就有“藥食同源”的理論,《皇帝內經太素》一書中寫道“空腹食之為食物,患者食之為藥物”,即反映出“藥食同源”的思想。
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2021年11月15日,國家衛健委食品安全標準與監測評估司發布《按照傳統既是食品又是中藥材的物質目錄管理規定》的通知,明確了藥食同源物質的動態調整和管理規范。這是我國第一部針對藥食兩用中藥的法規文件,對藥食同源大健康產業的發展具有深遠的影響。
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隨著國家層面對藥食同源、食養文化等厚重傳統文化的推動,藥食同源被越來越多的國人熟悉與熱愛。
魔鏡數據顯示,藥食同源市場規模呈現階段性上升趨勢,淘寶天貓藥食同源市場在2022.3-2023.2銷售額近230.8億元,市場規模同比增長1.9%;
數據來源:魔鏡市場情報
中國社科院預測,2023年我國大健康產業規模將達到14萬億元,其中,藥食同源產業占比將持續上漲。
藥食同源發展至今,已有數千年的歷史,目前已形成了一個既傳統又現代、頗有中國特色的行業。
藥食同源養生理念
備受年輕人青睞
“啤酒加枸杞”“可樂杯里泡黨參”的“朋克養生”已成為過去式,“養生”這一概念正在被解構和重塑。“火鍋局”變“養生局”等在傳統中式養生方式的基礎上,融合了現代人生活習慣的“新中式養生”方式成為年輕人追逐的潮流,藥食養生的“潮風”也開始吹向年輕人,傳統中醫藥文化的藥食同源理念受到了空前的關注。
根據魔鏡數據顯示,54--64歲的人群滋補養生滲透率達29%,24歲以下人群滲透率達19%。中老年人滲透率高,年輕人傳統養生需求成為藥食同源市場新的驅動力,并呈現階段性上升趨勢。
數據來源:魔鏡市場情報
中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國藥食同源市場現狀分析及發展前景預測報告》顯示,2022年,藥食同源產品進入迅速增長期。
消費市場早已表現出對藥食同源產品的熱情,尤其是年輕人養生意識提升,他們不滿足保健食品的藥品形態及口感,而傳統滋補品食用麻煩,所以,添加了藥食同源成分的軟糖、養生茶飲等不斷涌現。
由此見得,藥食同源的思想契合現代人的養生觀念,逐步深入人們的日常工作與生活當中。
年輕人養生態度
既要健康又要悅己
年輕人成長在中國經濟迅速發展的年代,其觀念和行為模式也呈現出與以往代際不同的特征,他們思維更加開放、自我,體現在養生方面,對于產品的味道和口感也有了更高的要求,其秉持健康悅己的養生理念。
《2022年全民中醫健康指數研究報告》顯示,Z世代不僅希望“良藥”不苦,還要賞心悅目。
《Z世代營養消費趨勢報告》顯示,超過半數的Z世代受訪群體表示會關注或購買新潮、火爆的營養食品,他們關注產品的功效、價格和味道。
《2023未來營養趨勢》顯示,年輕消費者對營養補充的需求開始出現變化,服用方便和便攜等體驗化指標也成為了重要考量因素。天貓平臺內18~39歲的消費者是功能性營養零食的主要消費群體,其中65%的消費者把“服用方便”作為購買的首要標準。
數據來源:2023未來營養趨勢
由此可見,隨著消費者的需求不斷進階發展,其期望像吃休閑食品一樣輕松、便捷的養生方式。
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百合“智造”
立足需求 不斷創新
百合股份洞察市場需求,基于藥食同源的文化根基,瞄準年輕人的養生趨勢,通過挖掘傳統中式養生的歷史資產,結合年輕人的生活習慣、飲食習慣、推出藥食同源系列新品---羅漢果百合桔梗發酵液植物飲品和陳皮麥芽山藥發酵液植物飲品。
小小一包匯聚了多種藥食同源成分,配方溫和,果味口感,更易入口。
10ml獨立便攜裝,撕開即飲用,滿足了當下年輕人在“偷懶’中達到養生的目的。
百合股份作為業內領先的營養保健食品創新智造工廠,其始終堅持精益開發、高效生產、優質服務,為客戶提供更多創新化、差異化產品;通過新建投產的智能液體制劑生產工廠,百合股份成功實現“原料、裝備、工藝、配方、劑型、包裝”等多個維度的全面升級。
與此同時,百合股份不斷探索營養保健食品新的增量市場,通過個性化的營養產品,平衡口感與工藝,給消費者帶來更高層次的滿足感。