從國潮養生--藥食同源，看傳統食材如何加入年輕人的養生局？
2023-08-30
中國人素有“藥食同源”的傳統，隨著“健康至上”、“國潮養生”興起，藥食同源、中藥滋補走上舞臺中央。
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中醫醫學自古以來就有“藥食同源”的理論，《皇帝內經太素》一書中寫道“空腹食之為食物，患者食之為藥物”，即反映出“藥食同源”的思想。
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2021年11月15日，國家衛健委食品安全標準與監測評估司發布《按照傳統既是食品又是中藥材的物質目錄管理規定》的通知，明確了藥食同源物質的動態調整和管理規范。這是我國第一部針對藥食兩用中藥的法規文件，對藥食同源大健康產業的發展具有深遠的影響。
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隨著國家層面對藥食同源、食養文化等厚重傳統文化的推動，藥食同源被越來越多的國人熟悉與熱愛。
魔鏡數據顯示，藥食同源市場規模呈現階段性上升趨勢，淘寶天貓藥食同源市場在2022.3-2023.2銷售額近230.8億元，市場規模同比增長1.9%；
數據來源：魔鏡市場情報
中國社科院預測，2023年我國大健康產業規模將達到14萬億元，其中，藥食同源產業占比將持續上漲。
藥食同源發展至今，已有數千年的歷史，目前已形成了一個既傳統又現代、頗有中國特色的行業。
藥食同源養生理念
備受年輕人青睞
“啤酒加枸杞”“可樂杯里泡黨參”的“朋克養生”已成為過去式，“養生”這一概念正在被解構和重塑。“火鍋局”變“養生局”等在傳統中式養生方式的基礎上，融合了現代人生活習慣的“新中式養生”方式成為年輕人追逐的潮流，藥食養生的“潮風”也開始吹向年輕人，傳統中醫藥文化的藥食同源理念受到了空前的關注。
根據魔鏡數據顯示，54--64歲的人群滋補養生滲透率達29%，24歲以下人群滲透率達19%。中老年人滲透率高，年輕人傳統養生需求成為藥食同源市場新的驅動力，并呈現階段性上升趨勢。
數據來源：魔鏡市場情報
中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國藥食同源市場現狀分析及發展前景預測報告》顯示，2022年，藥食同源產品進入迅速增長期。
消費市場早已表現出對藥食同源產品的熱情，尤其是年輕人養生意識提升，他們不滿足保健食品的藥品形態及口感，而傳統滋補品食用麻煩，所以，添加了藥食同源成分的軟糖、養生茶飲等不斷涌現。
由此見得，藥食同源的思想契合現代人的養生觀念，逐步深入人們的日常工作與生活當中。
年輕人養生態度
既要健康又要悅己
年輕人成長在中國經濟迅速發展的年代，其觀念和行為模式也呈現出與以往代際不同的特征，他們思維更加開放、自我，體現在養生方面，對于產品的味道和口感也有了更高的要求，其秉持健康悅己的養生理念。
《2022年全民中醫健康指數研究報告》顯示，Z世代不僅希望“良藥”不苦，還要賞心悅目。
《Z世代營養消費趨勢報告》顯示，超過半數的Z世代受訪群體表示會關注或購買新潮、火爆的營養食品，他們關注產品的功效、價格和味道。
《2023未來營養趨勢》顯示，年輕消費者對營養補充的需求開始出現變化，服用方便和便攜等體驗化指標也成為了重要考量因素。天貓平臺內18~39歲的消費者是功能性營養零食的主要消費群體，其中65%的消費者把“服用方便”作為購買的首要標準。
數據來源：2023未來營養趨勢
由此可見，隨著消費者的需求不斷進階發展，其期望像吃休閑食品一樣輕松、便捷的養生方式。
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百合“智造”
立足需求 不斷創新
百合股份洞察市場需求，基于藥食同源的文化根基，瞄準年輕人的養生趨勢，通過挖掘傳統中式養生的歷史資產，結合年輕人的生活習慣、飲食習慣、推出藥食同源系列新品---羅漢果百合桔梗發酵液植物飲品和陳皮麥芽山藥發酵液植物飲品。
小小一包匯聚了多種藥食同源成分，配方溫和，果味口感，更易入口。
10ml獨立便攜裝，撕開即飲用，滿足了當下年輕人在“偷懶’中達到養生的目的。
百合股份作為業內領先的營養保健食品創新智造工廠，其始終堅持精益開發、高效生產、優質服務，為客戶提供更多創新化、差異化產品；通過新建投產的智能液體制劑生產工廠，百合股份成功實現“原料、裝備、工藝、配方、劑型、包裝”等多個維度的全面升級。
與此同時，百合股份不斷探索營養保健食品新的增量市場，通過個性化的營養產品，平衡口感與工藝，給消費者帶來更高層次的滿足感。
