益生菌行業進入細分領域，其行業發展機會點在哪里？
2023-09-02
益生菌是近年來各界研究熱點和社會熱議話題。據《中國益生菌消費認知狀況報告（2020）》調查結果顯示，超過50%的消費者認為健康人群也需要補充益生菌，即使從未購買過益生菌產品的消費者也有近一半人考慮購買。消費者健康素養的提升和對益生菌的認可，促進了益生菌行業的加速發展。那么在益生菌行業加速發展的階段，其行業未來發展機會點會在哪里？
益生菌行業
01發展前景分析
益普索在2023年全球未來趨勢中指出，人們正在更加綜合的看待健康問題，中國消費者對健康的關注度持續提升，在全球市場中屬于“高健康關注度市場”。
參考數據來源：益普索《2022年健康洞察報告》
聚焦在益生菌行業，我國益生菌行業正處于快速增長階段，歐睿國際發布的數據顯示，目前中國益生菌消費市場規模以每年11-12%的速度增長，預測2026年中國益生菌市場規模有望達到1377億萬。
益生菌市場的快速發展離不開消費端意識的覺醒。益普索顯示：過去一年益生菌在社媒平臺的聲量不斷增加。截至目前，小紅書關于益生菌的相關筆記已超134萬+，隨著消費端的認知打開以及對腸道微生物和健康關系的初步認知，其進一步推動了益生菌行業的發展。
圖片來源：益普索
綜上，伴隨著人們健康意識的覺醒以及對腸道微生物和健康關系的初步認知，我國益生菌市場的潛力和發展前景不容忽視。
益生元助力益生菌
02多方位滿足健康需求
中國營養學會發布的《益生菌益生元消費者調查報告》顯示，在益生元的認知機理中，益生元認知者對調節腸道菌群、腸道健康最為熟知；其次是消化健康及提高免疫力；體重控制/減肥、改善三高的認知率超過30%；支持腦部健康的認知率偏低，僅18%。同時，對益生元的認知越高，對機理的詮釋需求就越高。
圖片來源：新營養
有數據顯示，低劑量益生元可刺激健康腸道菌群的生長，促進益生菌的定殖和增殖，為宿主帶來益處。1
與此同時，益生元可被雙歧桿菌、乳酸桿菌等有益菌群利用產生代謝產物，而代謝產物又能促進其消化、生長和增殖，從而刺激了腸道免疫器官生長，提高巨噬細胞的活性，提高了機體的抗體水平。2
相關研究也發現益生元可促進腸道有益菌群增殖，對有害菌有抑制作用，同時在增強機體免疫力、促進營養吸收方面均有極佳的效果。3因此通常情況下，益生菌和益生元合理搭配使用效果會更好。4
牛脾肽+藥食同源成分
03為益生菌賦能
益普索數據顯示，在腸胃和免疫方面，益生菌已建立較強的認知關聯，胃腸和免疫健康已是消費者高度認知的益生菌功效利益點。
圖片來源：益普索
相關研究發現，牛脾肽具有激活和強化T細胞，促進淋巴細胞的成熟，提升人體的免疫機能的作用。5
而近幾年在大健康背景的驅動下，藥食同源也受到了消費市場的廣泛關注與歡迎。據魔鏡市場情報數據顯示，淘寶天貓藥食同源產品在MAT2022增長到234億元，增幅高達43%。
藥食同源食品具有功能溫和、副作用小和穩定性好等諸多優點。6不少藥食同源的食物經過適當處理7，可以起到幫助我們調節免疫等作用。
事實上，我們日常生活中接觸的很多食物都具有藥用價值，像常見的山楂、茯苓、山藥、羅漢果、葛根、枸杞、百合等等，這些都是藥食同源的最好證明。
相關實驗證明，益生菌與藥食同源成分的融合更利于藥食同源成分發揮作用。8在我國“藥食同源”產業的發展已經成為大健康領域不可分割的部分。
小結
消費者健康認知的不斷增加，促進了益生菌行業的加速發展，益生菌市場正處于快速發展的階段。而隨著消費者消費需求的不斷進階，科研界對腸道微生物菌群的了解的增加，在未來，益生菌產品會走向更加科學化和專業化。
資料來源
[1].科學賦能營養食品，倡導健康生活方式——“營養食品發展趨勢與創新應用”研討會在京召開[J].食品安全導刊,2022(13):12-13.
[2] 周景欣，袁杰利，李新倉.幾種益生元制劑對腸道菌群作用效果的研究[J]. 《中國微生態學雜志》 - 2008；
[3]楊曉晶 . 國家衛健委：向縱深推進新食品原料審 批管理改革 完善標準推動益生菌產業健康發展 [N]. 中國食品報，2022-09-12（6）.
[4]李建. 益生菌不能包治百病[N]. 中國消費者報,2023-02-09(004).DOI:10.28867/n.cnki.nxfzb.2023.000217.
[5]閆美榮,王朝陽,蘇依拉其木格,蘇秀蘭.牛脾肽對荷肝癌小鼠腫瘤生長抑制作用[J].內蒙古醫學院學報,2010,32(02):191-195.
[6]藥食同源組方聯合益生菌對免疫低下小鼠的免疫增強作用
[7]調節免疫：多糖與健康 中國醫藥科技出版社 37~38頁
[8]劉海春，胡晨旭，王家明，等.藥食同源組方聯合益生菌對免疫低下小鼠的免疫增強作用[J].現代食品科技，2023，39（2）：119-124