體重管理新[食]代，如何在市場新變化中尋找機會？
2023-10-28
隨著社會經濟的飛速發展以及生活水平的提高，飲食結構和工作模式的改變，讓超重和肥胖問題越來越普遍。體重管理，一直是人們繞不開的話題。
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快節奏下的
體重管理市場
在現代都市生活快節奏的背景下，生活節奏快，競爭壓力大，使得肥胖問題愈發嚴重.....
世界肥胖聯盟發布的《2023年世界肥胖地圖（World Obesity Atlas 2023）》數據預測，全球超重肥胖人數將由2020年26億增加至2035年40億，其中成年肥胖人口年均增長率達4.3%，未成年肥胖人口年均增長率為6.6%，高于全球平均增速。
圖片來源：國泰君安證券報告
艾媒咨詢數據顯示，2022年，中國有近八成的網民自感體重超重，具體比例為77.1%；自感體重不超重的中國網民僅占樣本總量的22.9%。
根據華經產業研究院的數據顯示，其中代餐食品的占比達到了40%，占據體重管理市場主導地位。此外，功能性食品于減肥瘦身領域的發展也不容小覷，根據艾媒咨詢數據顯示，2021年中國功能性瘦身食品市場規模為2793.7億元，預計2022年達到3387.1億元，同比增長21.2%。
智研咨詢發布的《2022-2028年中國體重管理行業供需態勢分析及競爭格局預測報告》顯示，2022年中國體重管理行業市場規模達到了30億元。
肥胖問題成為大眾生活中的一個嚴重的問題，隨著健康意識的普遍提升，越來越多的人開始注重體態管理，尋求各種方法來進行體態管理，健康瘦身行業無疑都是一個黃金賽道。
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熱潮
健康瘦身無負擔
身材的健康管理歷年來都是不同年齡人群的史詩級難題。而想要身材好，無非就是“管住嘴，邁開腿”。
然而，在工作壓力大、生活節奏快的現代社會背景下，很多人沒有時間和精力進行長時間的有規律的運動，管住嘴似乎更容易一些。因此很多人都將目光鎖定在“吃”上。
隨著健康意識的不斷提升，消費者不再盲目追求快速的減肥效果，其更傾向于通過健康的飲食和運動方式來控制體重，而不是通過節食或者過度運動等極端的方式來減肥。
中研普華研究院《2021-2026年減肥行業深度分析及投資戰略研究咨詢報告》分析指出，隨著消費者的健康意識加深，減肥行業的發展也發生了變化，發展到今天，只有真正健康、安全和有效的減肥方法才能被消費者認可。
iiMedia Reasearch（艾媒咨詢）數據顯示，2022年中國功能性瘦身食品市場規模為3387.1億元，同比增長21.2%；預計2024年將達4744.5億元。
數據來源：艾媒數據中心
艾媒咨詢分析師認為，功能型瘦身食品由于其方便快捷、效果較好等優點，吸引較多消費者選購。
由此可見，目前消費者不再一味的追求單一的減肥效果，對健康食品的要求更加多元化、成分更健康、攜帶更輕便、使用更方便、身體無負擔成為健康瘦身的熱潮。
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體重管理
原料 形式愈發多樣
在體重管理消費市場的刺激下，健康減肥、瘦身產品品類逐漸多樣化，其不再局限于減肥這一需求，而是逐漸擴寬至控制能量攝入、提升飽腹感，抑制碳水和脂肪吸收、阻止消化吸收，促進胃腸蠕動等。
食品行業中，體重管理細分領域主要包括代餐食品、減肥茶、減肥保健品、運動營養等產品。
·體重管理類產品原料不斷豐富
Innova Market Insights的市場數據顯示，從涉及體重管理的功能原料來看，膳食纖維、低聚果糖、綠茶兒茶素、赤蘚糖醇、左旋肉堿為應用最多的TOP5原料，其中膳食纖維的認知度最高，而菊苣、魔芋、奇亞籽等都是膳食纖維的良好來源。
數據來源：Innova Market Insights
FDL數食主張觀察到，從全球范圍來看，目前常見的與體重管理緊密關聯的配料表主要分為四類：1.營養素成分，如蛋白質、膳食纖維、維生素、礦物質等；2.植物提取物成分，如葫蘆巴、藤黃果提取物、奇亞籽提取物、綠茶提取物、番瀉葉提取物等；3.天然成分如魔芋、藜麥、燕麥等；4.小分子化合物成分，如茶多酚、左旋肉堿等。
·體重管理類產品形式愈發多樣
在飲食碎片化、隨意化的當下，除了正餐場景之外，其他休閑、娛樂等場景也存在著機會，零食化的產品更適合這樣的消費場景，體重管理以更日常的方式進入一般人的生活提供了基礎。
隨著個性化和多元化的消費趨勢日益凸顯，體重管理市場也針對這些市場需求進行相應的改變。如今的體重管理產品擁有固體飲料、飲品、代餐粉、軟糖等多種類型，其更好的迎合了生活化、日常化、零食化的特征，這也讓體重管理變得更加簡單、方便，能夠面向更多消費人群的消費期待。
小結
總的來說，目前不論是體重管理的原料還是形式都愈發多樣，立足于當下體重管理市場的潛力，體重管理市場的行業前景毋庸置疑，但就目前體重管理市場來看，仍有很多細分領域值得挖掘，體重管理產品的原料、形式有待進一步豐富。品牌應立足當下，為消費者提供更多的選擇，推出更多適合當下消費群體以及具備真正效果與競爭力的產品。