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    10.13世界保健日——當下消費者更需要什么樣的營養保健食品?

    2024-10-14

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    世界保健日

    10月13日是世界保健日,由世界衛生組織于1950年正式設立,旨在提高全世界對保健領域的認識,推廣和普及有關健康知識,以提高人民健康水平。


    70余年以來,隨著國內經濟水平的發展,人民健康水平持續提升。“新健康”已經逐漸成為國民食飲消費的新關鍵詞,消費者渴望“吃出健康”,“吃得更營養”,主動健康意識增強,積極通過各類營養保健食品實現健康干預。


    據灼識咨詢預計,2027年中國保健功能食品市場和功能性食品市場整體將突破8000 億元[1]。在快速發展的當下,消費者更青睞什么樣的營養保健食品?


    01

     功效性成為核心關注


    在國民健康素養提升和市場教育不斷強化的背景下,大眾對營養健康食品的消費認知,正從逐步認知的初級階段向認知加深、更專業更科學的方向發展。在選購健康食品時,以Z世代為代表的主流消費者會關注產品的功效。

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    數據來源:新華網 畢馬威分析


    而針對不同的群體,一概而論的健康產品,無法滿足個性化的生理需求,從而難以產生顯著的功效體驗。隨著大眾的健康困擾、營養需求更加細分,依據不同階段的人群特性來定制個性化健康營養將成為大勢所趨。


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    百合股份深入挖掘不同消費群體的營養保健需求,從C端需求出發,注重產品的功能性與細分化。


    以益生菌產品為例,百合股份不僅為嬰幼童創新了新形勢的益生菌滴飲,創新液體劑型,滴飲式的服用方法,微囊包埋+MCT油膜技術保證800億CFU/瓶的菌株活性;也有添加了牛脾肽、山楂粉、懷山藥粉等藥食同源成分的牛脾肽復合益生菌益生元固體飲料;也有關注孕期腸道問題的孕婦乳母益生菌粉(孕婦及乳母營養補充食品);專注女性私護方向的紅玫瑰蔓越莓益生菌凍干粉固體飲料,活菌添加量>150億CFU/袋,采用了加拿大進口菌株和中國臺灣明星菌株。


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    02

    藥食同源食材受歡迎


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    每日食品數據顯示,含有相對較低的脂肪、能量,營養素密度較高的食品是國民健康合理飲食的重要選擇之一。通過藥食同源食材等高營養密度的天然食材,是營養保健食品在強化營養價值的重要方向。


    據智研瞻預計,2030年藥食同源行業市場規模將超國2000億元。




    03

    輕調慢養

    營養保健品的加減法


    隨著國民對自身身體狀況與飲食結構的了解不斷深入,越來越多人會有意識地補充自身缺乏的營養,追求更高含量的蛋白質、維生素,實現營養補充劑類產品的“加法”策略。同時,關注糖類、脂肪類產品的攝入和代謝,消費者更傾向于選擇低糖、低脂等“負擔”更低的營養保健食品。


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    百合股份在產品開發過程中,配方做減法,打造清潔標簽產品,通過精簡配方,減少蔗糖、色素、香精等成分,使產品配料表更加純凈。這種減法的策略,提高了產品的安全性和透明度,讓消費者能夠更清晰地了解產品的成分和來源。



    04

     觸手可及

    從美味到生活場景滲透


    在保健食品劑型備案制相關制度和企業劑型創新的推動下,功能性食品劑型正往更加零食化的方向轉變。從傳統的膠囊、片劑、粉劑形態,到營養軟糖、風味飲品等新劑型發展,用“輕養生”的概念,以更零食化的口感,更輕松、新潮的食用方式和包裝形態,提供健康愉悅的體驗。


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    作為滬市主板上市的營養保健食品智造工廠,百合股份深耕營養保健食品創新。基于對營養保健食品易服用,便攜性的市場需求,百合股份持續突破劑型創新,以更多劑型豐富科學營養展現形式,通過口感調配,讓產品更具當下“零食化”趨勢要求,打造味蕾新體驗;通過新原料創新應用,實現配方升級,強化產品賣點。


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    未來,百合股份仍將聚焦C端消費者需求,以更加敏銳的市場洞察力和不懈的創新精神,為消費者帶來更加安全、科學、個性化的健康解決方案,提質營養健康食品良性發展。


    *數據來源:

    [1]《2024中國營養健康食品行業藍皮書》灼識咨詢

    [2] 抖音&每日食品《2024食品營養健康趨勢報告》

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